nejvýše položené sluneční hodiny v Čechách - Kleť zajímavosti ze Šumavy
nejdéle trvala 2. světová válka v Evropě (Německá armáda podepsala kapitulaci až 12. května 1945) - Čimelice zajímavosti ze Šumavy
první rakousko-uherská továrna na kolečka k dětským kočárkům - Watzlawick Rejštejn zajímavosti ze Šumavy
nejkratší mezinárodní železnice na světě 105 m - Nové Údolí zajímavosti ze Šumavy
jediný výskyt Šídlatky jezerní v ČR - Černé jezero zajímavosti ze Šumavy
nejdelší hradní most v Evropě - hrad Velhartice zajímavosti ze Šumavy
první použití vozové hradby husity - u Nekmíře zajímavosti ze Šumavy

Pinkas Jakub

detailní info

kategorie: kultura a památky / osobnosti
lokalita: sušicko
GPS: 49°17'0.831"N, 13°35'2.748"E Zobrazit na mapy.cz

popis

Jakub Pinkas byl původně krejčí, který v první polovině 19. století odešel z Budětic do Prahy. Do Prahy dovezl plzeňské spodně kvašené pivo a založil tam slavnou restauraci U Pinkasů. Sňatkem získal dům s výčepem v dnešní Perlové ulici (tam také šil kněžská roucha pro blízký františkánský klášter) a zároveň v přízemí provozoval - společně se svou ženou Kateřinou - pivnici pod názvem U Pinkasů. Jakub Pinkas byl tak první, kdo v Praze začal čepovat plzeňský Prazdroj - a to již v roce 1843… Později tento hostinec přestěhoval do větších a lépe situovaných prostor, na dnešní Jungmannovo náměstí do domu č.p. 755, který byl tehdy známý jako dům U sv. Vavřince. V roce 1843 požádal Jakub Pinkas svého přítele, formana Martina Salzmanna (pozdější zakladatel tradiční plzeňské pivnice U Salzmannů), aby mu z Plzně přivezl k ochutnání nový ležák. To se uskutečnilo 8. dubna 1843, kdy byla z Plzně přivezena první dvě vědra tohoto, v té době zcela nového druhu piva, které zde bylo od podzimu roku 1842 vyráběno zcela novým způsobem - metodou spodního kvašení, která dává tomuto pivu velmi specifický charakter i vzhled. Jakub Pinkas zanechal krejčovského řemesla a věnoval se pivnici. Od té doby, bez přerušení až do současnosti, se U Pinkasů čepuje plzeňské pivo a v Praze tak vznikla první plzeňská pivnice. Hospoda U Pinkasů se stala významným místem společenského i politického dění, nejen v dobách národního obrození od revolučního roku 1848 až po vznik samostatného Československa v roce 1918. Pravidelně se U Pinkasů scházeli Palacký, Rieger, Jungmann, později i T.G. i Jan Masaryk. Později velcí muži uměleckého (Šamberk, Gruss, Rašilov, Štěpánek, Voskovec, Werich, Ježek, Pešek, Nedbal) i sportovního (Pšenička, Skobla, Maleček, Peka, Bican) světa. Restaurace U Pinkasů zůstala klíčovým neoficiálním bodem kulturního a společenského života i v dobách socialismu, např. Bohumil Hrabal U Pinkasů rozdával svá samizdatová díla.

Pinkas Jakub na mapě

Pinkas Jakub na fotografiích

místa v okolí

pomník padlých WWI i II, Budětice

pomník padlých WWI i II, Budětice

kategorie: vojenské / pomníky
lokalita: sušicko
GPS: 49°17'1.155"N, 13°35'3.444"E

zobrazit více
přírodní park Buděticko

přírodní park Buděticko

kategorie: příroda / přírodní krásy, úkazy
lokalita: sušicko
GPS: 49°17'0.869"N, 13°35'4.529"E

zobrazit více

další místa v okolí