Minipivovar Žumberk najdete ve stejnojmenné obci Žumberk u Nových Hradů v jižních Čechách. Založen byl v roce 2011. Lahodné domácí pivo připravujeme tradičním rukodělným způsobem dekokční metodou dva rmuty. K výrobě piva používá jen ty nejkvalitnější české suroviny. Slad, chmel a voda jsou jedinými surovinami, ze kterých se pivo Žumberk vyrábí. Používá nejjakostnější hanácké slady, žatecký hlávkový chmel, chmelí 3x v průběhu chmelovaru. Využívá varní vodu z pramenů, které se nacházejí za poutním chrámem Panny Marie na Dobré Vodě u Nových Hradů. Mladina kvasí v otevřené kvasné kádi - spilce. Pivo dozrává v ležáckých tancích o objemu 20hl při teplotě blízké nule. Po 30ti až 90ti dnech je nefiltrované, nepasterizované pivo stáčeno do sudů a láhví.
kategorie: města a obce
/ města a obce
lokalita: novohradsko
GPS: 48°47'45.187"N, 14°40'56.503"E
kategorie: sport a wellness
/ pěší - naučné stezky
lokalita: novohradsko
GPS: 48°47'49.436"N, 14°40'56.696"E
typ: penzion
lokalita: lipensko
obec: Přední Výtoň
kapacita ubytování: 31
cena ubytování: od 430 Kč
