první dálniční kaple v ČR - na dálnici D5 poblíž Šlovic u Plzně zajímavosti ze Šumavy
rozlohou 648 ha největší rybník na světě - rybník Rožmberk zajímavosti ze Šumavy
nejvýše položenou zříceninou v České republice - Vítkův kámen zajímavosti ze Šumavy
nejstarší autokemp v České republice - Annín zajímavosti ze Šumavy
nejstarší kostel v Bavorsku - kostel Naší milé Paní u Staré kaple, Řezno zajímavosti ze Šumavy
jediný mokřad v ČR na celosvětovém seznamu na ochranu mokřadů - Modravské slatě zajímavosti ze Šumavy
nejstarší církevní stavba v Čechách - rotunda sv. Petra a Pavla, Starý Plzenec zajímavosti ze Šumavy

pivovar Strakonice

detailní info

kategorie: kultura a památky / technické
lokalita: strakonicko
GPS: 49°15'35.718"N, 13°53'54.378"E Zobrazit na mapy.cz

popis

Strakonice vznikají ve druhé polovině 12. století, kdy zde rod Bavorů založil raně gotický hrad. Právo várečné získali místní měšťané až 8. prosince 1367 listinou Bavora IV., kde se mj. uvádí, aby „z každé várky piva se odváděla vždy jedna tuna mláta pro vepře naše“ a také aby se „z každé várky platily rychtáři z většího města 4 denáry pasovské a z menšího města toliko 3 denáry pasovské“. Příjmy z vaření piva plynuly do vrchnostenské pokladny. Vrchnost, vedle piva vařeného právovárečnými měšťany v jejich vlastních domech, vařila v panském hradním pivovaru i své vlastní pivo. Tím samozřejmě konkurovala pivu měšťanskému. Práva měšťanů byla poškozována řadou omezení za strany vrchnosti. Právovárečníci se proto začali zaobírat myšlenkou na zřízení společného pivovaru. V roce 1649 došlo ke sjednocení právovárečníků a ze společných prostředků byl zakoupen dům č. p. 47 a zde zřízen původní měšťanský pivovar, jehož součástí byla i sladovna.  V té době se ve Strakonicích nacházelo 158 domů s právem vařit pivo. Ruční výroba nedostačovala, stejně tak jako voda a postupné zavádění spodního kvašení ve výrobě piva přispělo k tomu, že se z pivovarského řemesla stala dokonalá průmyslová výroba -to byly hlavní důvody k uvažované výstavbě nového Měšťanského pivovaru. Jako místo pro stavbu nového moderního podniku bylo v roce 1873 vybráno strakonické Podskalí v blízkosti řeky Otavy. Nový parostrojní pivovar na břehu Otavy se stal velkým přínosem pro zdejší pivovarnictví. V roce 1887 nastupuje do Měšťanského pivovaru nový sládek, Vilém Graf. Vařila se 10° světlé výčepní, 12° světlý ležák a tmavé 13° speciální pivo Dudák. Pivo se dodává do hospod v dřevěných sudech, ale na přelomu století se na trhu objevuje pivní láhev. Vyrobené pivo se k odběratelům zaváželo pivovarskými potahy. Pivovar Strakonice si tuto tradici udržuje dodnes - najímá si potah jako připomínku nedávné minulosti. V roce 1948 byl pivovar znárodněn a začleněn do národního podniku Jihočeské pivovary České Budějovice. V roce 2004 byl zakoupen městem Strakonice a byla založena akciová společnost DUDÁK – Měšťanský pivovar Strakonice, která pivovar provozuje dodnes. Pivovar vyrábí výhradně nepasterované pivo. Výstav se pohybuje okolo 63000 hl prodaného piva za rok. V sortimentu jsou žádané druhy piv, k nimž patří světlé výčepní pivo Švanda, světlý ležák Dudák 11%, Dudák Premium, Otavský zlatý, Král Šumavy a polotmavý ležák Klostermann. Další oblíbenou značkou je nefiltrovaný světlý ležák Sklepák 11%. V letních měsících si zákazníci můžou pochutnat na míchaném nápoji s příchutí grepu - Zlaťák. Strakonická piva jsou vysoce hodnocena na degustačních soutěžích. Poslední vítězství zaznamenal polotmavý Klostermann, a to na 58. ročníku prestižní degustační soutěže žatecká Dočesná, kde se umístil na prvním místě v kategorii polotmavé pivo. Pivovar pořádá komentované prohlídky pivovaru, kde může každý zájemce ochutnat pivo ze zdobeného korbelu natočeného před jeho zraky přímo z ležáckého tanku.

doplňující info

odkaz: http://www.pivovar-strakonice.cz/

pivovar Strakonice na mapě

pivovar Strakonice na fotografiích

pivovar Strakonice

pivovar Strakonice

kategorie: kultura a památky
lokalita: strakonicko

zobrazit více

místa v okolí

NS Podskalí ve Strakonicích

NS Podskalí ve Strakonicích

kategorie: sport a wellness / pěší - naučné stezky
lokalita: strakonicko
GPS: 49°15'34.633"N, 13°53'59.439"E

zobrazit více
pěší most Otava, Strakonice

pěší most Otava, Strakonice

kategorie: kultura a památky / technické
lokalita: strakonicko
GPS: 49°15'33.092"N, 13°53'59.091"E

zobrazit více

další místa v okolí

firmy v okolí

Jednota Strakonice

Jednota Strakonice

kategorie: obchody / smíšené
lokalita: strakonicko
GPS: 49°15'38.792"N, 13°53'56.808"E

zobrazit více
Bankomat Česká spořitelna

Bankomat Česká spořitelna

kategorie: bankovní služby / bankomaty
lokalita: strakonicko
GPS: 49°15'39.29"N, 13°54'8.8"E

zobrazit více

další firmy v okolí