Šumava.cz

Pod majestátním klášterem v pasovské čtvrti Innstadt stojí historický pivovar s rokem založení (resp. rokem první písemné zmínky) 1318. Situován je po staletí stále na tom stejném místě u řeky a dnes podnik vystavuje ročně bezmála 80000 hektolitrů. Původně malý pivovar, byl v roce 1874 změněn na akciovou společnost. Pivovar už koncem 19. století prošel bouřlivým rozvojem, v roce 1914 byl největším v dolním Bavorsku a pyšní se i několika místními primáty. V roce 1893 začal jako první ve městě stáčet pivo do lahví, v roce 1898 jako první začal ve své pivovarské restauraci používat tehdy převratnou novinku - osvětlení elektřinou z vlastní elektrárny a v roce 1921 začal v Pasově jako první vařit pšeničné pivo. Od začátku devadesátých let minulého století patří tomuto pivovaru i pivovar v saském Gluckaufu. Od roku 2000 v něm má majoritní podíl vídeňský pivovar Ottakringer. Pšeničnému pivu patří v celkové produkci pivovaru významný podíl i dnes, vaří se pšeničné nealko pivo, klasické světlé i tmavé pšeničné či sezonní silnější Weissebock. Pivní nabídku doplňuje klasický Helles bier, Pils, Schwarzbier a další sezonní speciály jako Fest bier prodávaný v době konání místních velkých pivních slavností či silný zimní Doppelbock. Prodávané značky: Eichentaler, Herzog Ernst, Herzogstätter, Innstadt, Passauer Weiße, 112e.