Šumava.cz

Pekař Ralph Schäfer v bavorském Bad Abbachu peče koláčky štěstí - jeho firma vychrlí denně až čtyři tisíce kousků. Snaží se mezi zákazníky šířit dobrou náladu, ale poptávka je také po koláčcích smůly… Ralph Schäfer založil v roce 1986 továrničku na sladkosti a v roce 2002 zákazníkům nabídl první pokroutky s předpovědí budoucnosti, na které může, ale nemusí být mnoho pravdy. Přitom měl původně úplně jiné plány. Po studiu ekonomie a dosažení titulu inženýra se živil jako stavbyvedoucí v Kuvajtu, Iráku a Jordánsku. Tam se rozhodl vrátit do rodného Bad Abbachu a postavit se na vlastní nohy. Teď provozuje největší pekárnu štěstí v Evropě. Koláčky štěstí, sušenky osudu nebo také věštecké sušenky, ve světě známé i jako Fortune Cookies, prostě budí zájem. A třeba ve Spolkové republice jsou k mání nejen v čínských restauracích, ale také v supermarketech či na benzínových pumpách. Sušenky se zrodily se však v jedné svatyni poblíž japonského Kjóta a ukrývaly 23 variant ručně psané věštby. Japonci je ve 30. letech přivezli do Kalifornie, provozovali tam totiž čínské, nikoli japonské občerstvení. A odtud se dostali až do Bavorska.