Šumavský rozcestník: pivovar Plasy

pivovar Plasy

detailní info

kategorie: kultura a památky / technické
lokalita: plzeňsko
GPS: 49°56'8.450"N, 13°23'20.226"E

popis

První zmínka o pivovaru v Plasích je z roku 1550 a v té je pivovar již veden jako fungující. Provozovali jej cisterciáci – řád, který přišel do Plas na pozvání knížete a později krále Vladislava II. z Bavorska (roku 1144). Klášter byl po léta ve velké oblibě a přízni přemyslovských knížat a králů jako přední český, pozvolný úpadek přišel až v novověku a roku 1785 byl zrušen císařem Josefem II. Roku 1826 kupuje klášterní areál kníže Metternich a hospodářsky oživuje místní kraj včetně pivovaru - ten je díky tomu nově vystavěn. Na konci 19. století se zcela proměňuje podoba a dispozice místního pivovaru. Pivovar se až v této době stal jedním z největších v okolí a dosahoval postupně výstavu téměř 33 000 hektolitrů. Také byl poslední funkční na okrese Plzeň-sever, než byl koncem roku 1966 uzavřen a zrušen. Pivovar dodával svoje pivo, ponejvíce 10° a 12° po okolních vsích a místní mu mnohdy dávali, k velké nelibosti Plzeňanů, přednost. Po 2. světové válce a před uzavřením v pivovaru pracovalo okolo dvaceti zaměstnanců, to už byl znárodněn pobočkou n.p. Západočeské pivovary a zrušen byl v roce 1967. Po svém zavření se z části pivovaru stal velkosklad, z hvozdu kanceláře. Národní technické muzeum Praha chce v Plasích rekonstruovat objekty sýpky, statku a pivovaru s mlýnem a vytvořit zde Centrum stavitelského dědictví. Mlýn a pivovar se změní v expozici dějin stavitelství spojenou se studijním depozitářem historických stavebních prvků, konstrukcí a materiálů. Památka se zbaví účelových přístavků a změn z doby, kdy v areálu sídlil velkosklad spotřebního družstva Jednota a na střechu se navrátí typický sladovnický komín. Muzeum architektury a stavitelství NTM tak získá příležitost představit své déle než století tvořené stavitelské sbírky.